Panko och parmesanpanerad kyckling med tekokt matvete
Vi skulle äta kyckling en kväll häromveckan men jag hade ingen ide om vad jag skulle laga, så jag letade efter lite insperation och hittade det här i dn.
Jag hade typ 4 månader gammal panko i kökslådan som behövde användas så det här passade perfekt!
det är alltså kyckling som är panerad i panko (kinesisk ströbröd) och parmesanost, jättegott!
Till kycklingen serverade jag matvete som var kokt i tevatten (alltså att man kokar upp så mycket vatten man behöver till riset/grynet och låter det dra tillsammans med en eller två påsar te i några minuter. koka sedan riset/grynet i tevattnet), lite turkisk yoghurt och sallad.
