KesoCoconut.blogg.se

Underbar torsk med morotsgrejs

Publicerad 2014-03-24 10:15:18 i Fish, Lunch/Dinner,

 
Det här var nog det godaste jag någonsin lagat med vit fisk (torsk). Jag letade efter lite goda fiskrecept och hittade då sallys blogg. Hon har massa recept på billig men framför allt god mat, främst för studenter som har en lite mindre plånbok. Där hittade jag bl.a det här receptet på en morotsås man hade över fisken för att sedan köra in den i micron. Jag gillar dock inte att göra mat i micron så jag testade att köra in den i ugnen istället, vilket fungerade utmärkt.
gör så här 2-3 (port):
400 g fisk (jag hade torsk)
300 g morötter
1/2 gul lök
1 msk grönsaksbuljong (eller 1 tärning)
timjan
 
Skala och skiva morötterna, hacka löken och lägg allt i en kastrull med vatten och buljongen. koka tills morötterna är mjuka och häll av vattnet. krydda med lite timjan och mixa ihop till en röra direkt i kastrullen.
Dela fisken i fileer och lägg dem i en smord ungform. Häll över morotsröran över fisken och kör in i mitten av ugnen i 15-20 minuter på 200 c. 
jag serverade fisken med potatis, sallad och turkisk yoghurt.
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela