KesoCoconut.blogg.se

Hemmagjorda Kokoschips

Publicerad 2014-09-20 20:58:25 i Breakfast, Snack, Tips, Toppings, Vegeterian/ Vegan,

 
Som ni säkert vet är det bästa jag vet kokos, därför är jag storkonsument på rostade kokosflingor. I veckan slog det mig att man faktiskt kan göra egna flingor av färska kokosnötter ganska mycket billigare än att köpa färdigrostade i affären. Idag blev det äntligen av, och resultatet alltså!!! Det slog köpta med hästlängder!
 
Gör så här:

Köp en kokosnöt som det skvalpar mycket om, då är den färsk. lokalisera de tre hålen på översidan av kokosnöten. En av de tre hålen är mjukare än de andra två, här ska du sticka in ett vasst föremål och göra ett hål. detta kan du göra med en hammare och en skruvmejsel eller en kniv. töm sedan kokosnöten på vatten i ett glas MEN SLÄNG DEN INTE!!!! jag drack upp den på en gång, den var så mycket godare än den man köper på flaska!
släpp kokosnöten från axelhöjd ner på en hårt yta, typ om du har ett klinkergolv eller dyl några gånger.
det borde bildas sprickor som du kan bryta upp. sedan är det bara att lossa skalen från köttet och hyvla tunna skivor med en skalare eller osthyvel. lägg dem på en bakplatspapperklädd plåt och kör in i ugnen på 100 grader tills de är krispiga, ca 1-2 timmar. klart!
 

Kokos och Apelsinrutor (Veganska)

Publicerad 2014-08-08 21:54:35 i Candy, Snack, Vegeterian/ Vegan,

 
Efter att ha gjort Annies snickerbars var jag tvungen att göra något eget utav det receptet och resultatet blev ett par Kokosfyllda apelsinrutor täckta med choklad, superdupergoda! De är proteinrika, glutenfria, veganska och sojafria och borde passa de flesta magar.
gör så här
Lager 1
1 dl ärtprotein eller risprotein
5 msk vatten
15 droppar stevia droppar apelsin
1 msk agevesirap
1 msk kokosolja
 
blanda ihop allting och bre ut i en bakplåtspapperklädd matlåda eller ugsform (ca 20x30 eller midre, ju mindre form destohögre rutor) och ställ in i frysen.
 
Lager 2
55 g kokosmör (mixade kokosflingor)
1 dl vatten
1 tsk stevia strö
lite flingsalt
 
rör ihop ovanstående och låt svälla i typ 10 min, bre sedan ut över lager 1 och ställ in i frysen igen.
 
Lager 3
10 dadlar
saften av 1 apelsin + vatten (ska bli 1 dl)
 
mixa ihop till en smet och bre ut över lager 2 och låt stå inne i frysen i typ 4-5 timmar. ta ut efter 1 timme och skär i önskad storlek.
 
Lager 4: choklad, bara att smälta valfri choklad och bre ut över rutorna och ställa in i frysen igen tills de stelnar.
KLART! (förvaras i frysen)
 
 
 
 
 
 

Fruset Proteinfluff, bästa glassen!

Publicerad 2014-07-21 12:47:00 i Candy, Snack,

 
Den här glassen gör jag väldigt ofta. Man ser ju folk göra proteinfluff väldigt ofta på instagram, men sällan någon som sedan gör glass av det. Personligen tycker jag det blir mycket godare om man fryser den eftersom jag kan må lite illa av just konsistensen på fluffet ofryset.
 
Gör så här!
100 g FRUSNA bär/frukt
ca 30 g Whey Proteinpulver
1-2 msk yoghurt/kvarg/tjock yoghurt
 
mixa först bären i en mixer till smulor, tillsätt sedan proteinpulvret och 1 msk av yoghurten och mixa till en väldigt tjock smet (tillsätt mer yoghurt om det blir för torrt. 
häll sedan smeten i en bunke och vispa med elvisp tills du kan hålla bunken upp och ner utan att fluffet far ut.
bre sedan ut i en matlåda och frys i en timma. sedan är det bara att ta fram glasskopan och skopa stora glasskulor! jag brukar även toppa med massa nötter och flingor osv!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela