KesoCoconut.blogg.se

Hemmagjorda Kokoschips

Publicerad 2014-09-20 20:58:25 i Breakfast, Snack, Tips, Toppings, Vegeterian/ Vegan,

 
Som ni säkert vet är det bästa jag vet kokos, därför är jag storkonsument på rostade kokosflingor. I veckan slog det mig att man faktiskt kan göra egna flingor av färska kokosnötter ganska mycket billigare än att köpa färdigrostade i affären. Idag blev det äntligen av, och resultatet alltså!!! Det slog köpta med hästlängder!
 
Gör så här:

Köp en kokosnöt som det skvalpar mycket om, då är den färsk. lokalisera de tre hålen på översidan av kokosnöten. En av de tre hålen är mjukare än de andra två, här ska du sticka in ett vasst föremål och göra ett hål. detta kan du göra med en hammare och en skruvmejsel eller en kniv. töm sedan kokosnöten på vatten i ett glas MEN SLÄNG DEN INTE!!!! jag drack upp den på en gång, den var så mycket godare än den man köper på flaska!
släpp kokosnöten från axelhöjd ner på en hårt yta, typ om du har ett klinkergolv eller dyl några gånger.
det borde bildas sprickor som du kan bryta upp. sedan är det bara att lossa skalen från köttet och hyvla tunna skivor med en skalare eller osthyvel. lägg dem på en bakplatspapperklädd plåt och kör in i ugnen på 100 grader tills de är krispiga, ca 1-2 timmar. klart!
 

Supersnabbt Bananbröd

Publicerad 2014-04-26 21:47:46 i Bread, Breakfast, Tips,

 
Det här är något som jag har sett på bloggen Foodporn för ett tag sedan, det är ett bananbröd man gör av havregryn, banan och äggvita och tillagar i micron. Det går supersnabbt och gott blir det också, särkillt med jordnötsmör på... och variationsmöjligheterna är oändliga! man kan lägga i lite frön för lite extra crunchighet, lite kakao eller kanel för smak eller kanske rentav i ha i lite jordnötsmör i smeten innan man slänger in den i micron! Här är grundreceptet iallafall...
1 banan, mosad
1 dl havregryn
2 msk äggvita (motsvarar typ 1 äggvita)
valfri smaksättning
 
bara att blanda till en smet och platta ut 3-4 bröd på en tallrik, kör sedan in i mircon i ca 2 minuter, ta ut och vänd på bröden så de hamnar uppochner, kör in ytterligare 2 minuter och låt dem sedan svalna innan du brer något på dem.
jag åt mina med ägg och ost, och en smoothie på kvarg, jordgubbar, hallon, macapulver och vatten till.
 

Havrevälling

Publicerad 2014-04-17 10:30:00 i Breakfast, Snack, Tips,

 
Jag köpte nyligen lite havremjölk eftersom jag tänkte göra havrekneckebröd med det, men det behövdes bara 1/3 av förpackningen. Vad kan man göra med detta då? tänkte jag. Jo, på Havremjölsförpackningen jag har här hemma hittade jag ett recept på havrevälling, så jag tänkte "varför inte göra vällingen på havremjölk istället för vanlig mjölk? Det blev jättegott och smakade verkligen havre, särskillt med lite kanel på toppen. perfekt till kvällsmål eller som jag åt det, till frukost med två proteinbröd med pålägg!
 
3 dl valfri mjölk
2 tsk havremjöl
 
bara att blanda allt i en kastrull och koka upp under omrörning, låt det sedan sjuda en stund. häll över i en kopp och pudra över lite kanel om du vill, sen är det bara att dricka!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela