Overnightoats med smak av lingon, mandel och kokos
Här är ytterligare en variant på kall gröt, fast denna är inte gjord på yoghurt utan på mandelmjölk. Själva gröten är både glutenfri, mjölkfri och vegansk, men jag åt dock en proteinfralla med ägg till så frukosten blev varken vegansk eller mjölkfri, vilket inte gör mig något eftersom jag inte är så överkänslig mot någon utav dessa näringsämnen.
Iallafall, här är receptet:
Overnightoats med lingon, mandel och kokosmak:
1 dl havregryn
1,5 dl mandelmjölk
1 msk chiafrön eller linfrön
1 msk kokosflingor
1 dl lingon, tinade
1 banan
mosa ihop lingonen och bananen och häll i en burk eller liknande med lock. häll sedan ner resternade indregienser i burken och rör om tills allt är blandat. ställ sedan i kylen över natten för att svälla och gosa till sig ordentligt!
jag toppade med lite sparad banan, JORDNÖTSMÖR, och lite mer lingon och åt somsagt en fralla med ägg till!
