En blå granola...
Häromdagen var det dags för en ny sats med granola. och det innebär ju ännu ett experiment!
den här gången blev det med smak av blåbär och kokos. Granolan blev så god att jag blev tvungen att slå mina familjemedlemmar på fingrarna eftersom de grävde med sina labbar gång efter gång på plåten när den skulle svalna.
Blåbärsgranola:
2 dl gryn
2 dl havrekärnor
2 dl puffar ( eller mer gryn)
1 dl nötter
1 dl frön
2 msk linfrön
0.5 dl äggvita (ca 2 st)
0.5 dl kokosmör (eller något nötsmör)
2 dl tinade blåbär
1 msk blåbärsås (kan uteslutas)
blanda alla torra indrigienser i en bunke och mixa alla de böta i en mixer. blanda sedan samman dem och kör in i ugnen i 175 grader i ca 20-30 minuter. ta ut var 5 minut och rör om så att det inte bränns, låt den svalna innan du äter!!!
